İncir Çeşitleri
BARDACIK İNCİRİ
Bardacık inciri Ege Bölgesi’nde yetişen bir incir çeşidimizdir. İzmir ve çevresinde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bardacık inciri diğer incir çeşitlerinden daha lezzetlidir.
Bardacık inciri uzun saplıdır. İncirin gövdesinde çatlaklar vardır. Bardacık incirinin rengi sarılop incirine göre daha koyu renklidir. Koyu renkli olmasının nedeni ise bal oranı ve iç kısmının yoğunluğundan kaynaklıdır. Kabuk kısmı daha incedir. Farklı incir türlerine göre bardacık incirinin tat ve aroması daha ilgi çekicidir. Nadir bulunan ve belirli yörelere özgü yetişen bir incir türüdür. Bardacık inciri dalında kuruyan bir incir çeşididir.
Dağ köylerinde yetişen bir çeşittir bardacık inciri. Sulama yapılmadan yetiştirilebilmektedir. Yağmur suları ve topraktaki su oranı verimini etkileyen faktörlerdendir. Doğal yöntemlerle yetiştiği için tadı ve aroması daha iyi düzeydedir.
Pazar payı yüksek olan bir çeşit olan bardacık inciri, incir sektörüne yatırım yapmak isteyen kişiler için bir fırsat niteliğindedir.